Bolo de cenoura na Airfryer

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Bolo de cenoura na Airfryer

Recipe by Mestre Cuca
Porções

13

porções
Tempo de preparo

35

minutes

Bolo de cenoura na Airfryer versão sem açúcar, sem lactose e sem glúten.

Ingredientes

  • ovos

  • 2 colheres de sopa oleo de coco

  • 1 cenoura média descascada e picada

  • 100 g farinha de aveia + 1 colher de sopa

  • 1/2 xícara adoçante forno e fogão (usei stevia)

  • 1 colher de chá fermento de bolo

  • Para a cobertura:
  • 1/2 xícara leite desnatado zero lactose

  • 1 colher de sopa adoçante forno e fogão

  • 3 colheres de sopa cacau 100%

Preparo

  • No liquidificador bata os ovos, o óleo e a cenoura. (É necessário colocar um pouquinho de água pra ajudar)
  • Numa tigela misture os ingredientes e acrescente a mistura do liquidificador.
  • Distribua a massa em forminhas de silicone. Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 200°C, depois asse por 12 minutos a 180°C.
  • Leve os ingredientes da cobertura ao fogo até ferver, mexendo de vez em quando, até engrossar. Agora é só cobrir com a cobertura!

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