Rosbife na Airfryer

Preparo do Azeite de Ervas

• Em uma tigela, coloque 50 gramas de azeite, 10 gramas de chimichurri, meia colher de chá de tomilho debulhado, 1 colher de chá de raspas de limão-siciliano, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem.
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  Preparo do Rosbife
  
• Tempere 1 peça de maminha bovina com 2 colheres de sopa de sal grosso, pimenta-do-reino moída a gosto e leve para a airfryer preaquecida 200 graus Célsius por 10 minutos, com a gordura virada para cima.
• Vire e deixe por mais 5 minutos ou até dourar.
• Retire da airfryer, coloque em uma grade e deixe descansar por 5 minutos.
• Corte em fatias bem finas e sirva com azeite de ervas.